ASTUCE POUR LA RECETTE
Pour une volaille très moelleuse, ajoutez 2 ou 3 cuil. à soupe d’eau dans le bac du fond de l’Airfryer. Si vous voulez de la sauce, déposez la volaille dans un plat à four ou dans l’accessoire cuisson de l’Airfryer.
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Recette à l'Airfryer : poulet rôti au citron confit
Sophie Dumont
- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 55min
- Plat principal
- Toute l'année
La cuisson à l'Airfryer (ou cuisson sans huile) permet de garder ses plats savoureux tout en limitant drastiquement l'ajout d'huile. Vous pouvez utiliser votre robot Airfryer pour faire cuire vos frites et légumes ou, comme ici, l'incontournable poulet rôti du dimanche !
ASTUCE POUR LA RECETTE
Pour une volaille très moelleuse, ajoutez 2 ou 3 cuil. à soupe d’eau dans le bac du fond de l’Airfryer. Si vous voulez de la sauce, déposez la volaille dans un plat à four ou dans l’accessoire cuisson de l’Airfryer.
VARIANTES POSSIBLES
- Remplacez les rattes par des grosses pommes de terre coupées en 4.
- Remplacez le romarin par des herbes de Provence, de la sauge ou de l’estragon.
Ingrédients de la recette
- 1 poulet pour 4 personnes
- 1 petit citron confit
- 1 tête d’ail
- 1 barquette de pommes de terre Ratte du Touquet
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de romarin
- 1 pincée de gros sel
- 1 pincée de poivre concassé
Matériel indispensable pour réaliser la recette
- Airfryer XXL programme « poulet »
Etape 1
Farcissez le poulet ou le coquelet avec le citron confit et 2 ou 3 gousses d’ail. Versez l’huile dessus et étalez au pinceau afin de bien la répartir
sur toute la surface.
Etape 2
Posez ensuite le poulet ou le coquelet dans le panier de l’Airfryer et lancez la cuisson.
Etape 3
Lavez les pommes de terre à l’eau claire. 25 min avant la fin de la cuisson, répartissez-les avec les gousses d’ail restantes autour de la
volaille et parsemez de romarin. Dégustez bien chaud.
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