Le Grand Cours de Cocktails
Date de parution :
05/10/2016
Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer …
Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels et laissez-vous guider au fil des pages de cet ouvrage complet et progressif pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.
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- toutes les techniques expliquées en pas à pas
- tous les outils détaillés : utiliser le bon outil pour la bonne technique, le verre adéquat pour chaque cocktail
- un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal
- 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté
- un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires pour mettre en pratique ses connaissances
EAN :
9782013962933
Prix :
24,95 €
