Bonbons de crêpes croustillants aux pommes et aux spéculoos
Bonbons de crêpes croustillants aux pommes et aux spéculoos
Pour :
20 bonbons
Préparation :
25 min
Cuisson :
5 min
Ingrédients :
6 crêpes sucrées maison ou du commerce - 1 sachet de sucre vanillé - 3 pommes - 100 g de spéculoos - 1 cuil. à café de cannelle - sucre glace
Préparation :
Épluchez et coupez les pommes. Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau, le sucre vanillé et la cannelle pendant 10 min.
Mixez les spéculoos, réservez.
Préchauffez le four à 250 °C (th. 8-9).
Sur chaque crêpe, étalez 1 cuil. à soupe de compotée de pommes à la cannelle et 1 cuil. à soupe de poudre de spéculoos. Roulez chaque crêpe, puis coupez-la en trois tronçons. Placez les tronçons de crêpes sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Saupoudrez-les de sucre glace puis faites-les caraméliser au four pendant 5 min.
Conseil
Vous pouvez servir ces bonbons aussi bien tièdes que froids.