Galette des rois à la pistache

Galette des rois à la pistache

Pour : 
Environ 6 personnes
Préparation : 
20 min
Cuisson : 
30 min
Ingrédients : 

2 rouleaux de pâtes feuilletées - 100g de pâte à la pistache - 50g de farine - 120g de beurre -  3 Oeufs (2 entiers + 1 jaune) - 200g de poudre d'amande  - sucre glace

Préparation : 

1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Fouettez le sucre avec les 2 oeufs puis ajoutez la poudred’amandes, la farine, la pâte à la pistache et 60 g de beurre fondu et mélangez.

3- Étalez 1 pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4- Garnissez-la de crème puis recouvrez avec l’autre pâte. Fixez les bords.

5- Badigeonnez au jaune d’oeuf + eau.

6- Enfournez 30 min.

 

Dégustez chaud ou tiède.