Crêpes crousti-choco

Crêpes crousti-choco

Pour : 
8 crêpes
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Ingrédients : 

2 oeufs - 150 g de farine - 2 cuil. à soupe de sucre en poudre - 35 cl de lait - 50 g de flocons d’avoine - 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation : 

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs. Ajoutez la farine et le sucre, puis progressivement le lait. Ajoutez les flocons d’avoine et le cacao, puis mélangez bien. Laissez reposer 30 min.

 

2. Faites chauffer une poêle à crêpes ou une crêpière. Faites cuire la première face de vos crêpes 2 min et la seconde 1 min.

 

VARIANTE
Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par d’autres flocons comme les flocons de riz ou de pois chiches que l’on trouve en magasins bio.

 

CONSEIL
Vous pouvez accompagner ces crêpes de bananes flambées au rhum. Pour cela, faites revenir dans une poêle 4 bananes coupées en deux pendant 5 min sur feu moyen avec 2 cuil. à soupe de sucre en poudre. Ôtez du feu et déglacez avec 3 cuil. à soupe de rhum. Faites flamber. Servez aussitôt avec les crêpes.