Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises

Pour : 
4 personnes
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Ingrédients : 

3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 15 cl de lait - 2 cuillères à soupe rases de farine - 50 g de parmesan râpé - 400 g de tomates cerise - 1 noix de beurre (pour le plat) - origan - sel - poivre

Préparation : 

Préchauff ez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez le ou les plats. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec la crème et le lait. Ajoutez la farine et le parmesan en fouettant. Assaisonnez en sel, poivre et origan.


Rincez et essuyez les tomates cerise. Répartissez-les dans les cassolettes ou le plat et versez la préparation par-dessus.


Enfournez les clafoutis pour 20-25 min de cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.


Laissez-les tiédir puis servez-les tièdes ou bien froids.


Conseil
Vous pouvez servir les clafoutis froids avec une salade verte.